CUANDO LOS DUE\u00d1OS DE CASA SON PROTAGONISTAS DE LA AGENDA DE JOS\u00c9 IGNACIO, DEJAR DE PEDIR UNA RECOMENDACI\u00d3N ES UN PECADO. DE LOS PRODUCTOS FRESCOS A LOS HILADOS, LAS 5 PARADAS DE ISABELLA CHANNING Y MARCELO BETANCOURT EN JOS\u00c9 IGNACIO.<\/h5>\n

El puesto de Hugo, en la feria del faro<\/h5>\n

Amiga personal y fan\u00e1tica de su trabajo, entre sus favoritos de Jos\u00e9 Ignacio Isabella elige el localcito de Hugo Gonz\u00e1lez en la feria del faro. Artesanales, hechos en telar y a una o dos agujas, los ponchos, mantas y pies de cama de \u201cHuguito\u201d son la debilidad de Isabella. Con sus lanas naturales y tejidos a mano, cada pieza es \u00fanica y totalmente personal. Amigo de la casa, es \u00e9l quien dise\u00f1a y teje los su\u00e9ters y ponchos so\u00f1ados que tan bien modela Aila.<\/p>\n

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The Shack Yoga<\/h5>\n

Decir que The Shack es un centro de yoga ser\u00eda negarle mil otros aspectos que hoy hacen a su esencia. El lugar con el que Isabella Channing volvi\u00f3 a Uruguay es un centro de yoga s\u00ed, pero es tambi\u00e9n el centro de la movida saludable y hol\u00edstica en Jos\u00e9 Ignacio. Al cronograma de hasta cuatro clases por d\u00eda con profesores de todo el mundo se suman diferentes workshops<\/em> de alimentaci\u00f3n y wellnes<\/em>, una tienda de productos sustentables y algunas exposiciones. Los atardeceres musicalizados fueron uno de los \u00e9xitos de este verano 2017, el que m\u00e1s gente convoc\u00f3 en el estudio de Camino Sainz Mart\u00ednez y Los Bigu\u00e1.<\/p>\n

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Caf\u00e9 de la Plaza<\/h5>\n

Hace dos a\u00f1os que Arnauld Talbotier compr\u00f3 el caf\u00e9 de la Plaza. En ese momento se llamaba Mutate, de esa \u00e9poca conserva parte de los muebles y el local de decoraci\u00f3n que sigue abierto. Desayunos, almuerzos, t\u00e9s y comidas tienen lugar en la carta sencilla que acompa\u00f1a el horario de corrido que ahora se mantiene todo el a\u00f1o. Los creppes son la vedette de la carta aunque hay opciones m\u00e1s elaboradas de carnes y pastas y un plato del d\u00eda acorde a la estaci\u00f3n. Vecino de su estudio, el caf\u00e9 es una de las paradas favoritas de Isabella en el barrio. Tomarse una limonada en el cafecito de Las Garzas y Las Golondrinas es un gran plan antes o despu\u00e9s de la playa.<\/p>\n

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La Susana<\/h5>\n

Que el restaurant de Bah\u00eda Vik <\/em>la haya pegado como la peg\u00f3 en 2017 no es ning\u00fan misterio. Cuando un lugar ofrece una carta impecable, buen ambiente, una decoraci\u00f3n acorde y la ubicaci\u00f3n de La Susana<\/em>, el plan no puede fallar. La cocina de Marcelo Betancourt se lleva a una versi\u00f3n playera, fresca, org\u00e1nica y estacional de tradici\u00f3n uruguaya pero bien contempor\u00e1nea. Los almuerzos son la estrella y la cocteler\u00eda acompa\u00f1a muy bien, la opci\u00f3n de exteriores de La Susanita <\/em>en las noches de verano completa la agenda del nuevo parador estrella.<\/p>\n

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Cruz del Sur<\/h5>\n

Vecinos de chacra y compa\u00f1eros en la cruzada en favor de lo org\u00e1nico y natural, Isabella y Marcelo no pod\u00edan no ser parte de la clientela estable de la granja org\u00e1nica de Paula Segura y Emiliano Cordeiro. Local, org\u00e1nico y estacional, esos son los tres pilares sobre los que se sostiene la producci\u00f3n de Cruz del Sur<\/em>. En las cocinas que dirige Marcelo y en su propia casa, el producto es la estrella y nadie interpreta mejor su deseo que sus vecinos. Tomates de mil variedades, coeur de boeuf, zapallitos de distintas especies, hojas verdes y kales son parte de la cosecha que adem\u00e1s tiene sus propios huevos y miel de campo. A los pedidos de los restaurants de la zona, la granja suma unas cajas de verduras diarias que ya son un \u00e9xito.<\/p>\n

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CUANDO LOS DUE\u00d1OS DE CASA SON PROTAGONISTAS DE LA AGENDA DE JOS\u00c9 IGNACIO, DEJAR DE PEDIR UNA RECOMENDACI\u00d3N ES UN PECADO. DE LOS PRODUCTOS FRESCOS A LOS HILADOS, LAS 5 PARADAS DE ISABELLA CHANNING Y MARCELO BETANCOURT EN JOS\u00c9 IGNACIO. El puesto de Hugo, en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82,101],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16986"}],"collection":[{"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16987,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16986\/revisions\/16987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16909"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/quincha.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}