COCINERO, SURFISTA Y PADRE DE FAMILIA, HACE 20 AÑOS QUE FEDERICO DESSENO LLEGO A JOSE IGNACIO CON UN BOLSO Y MUCHAS GANAS DE APRENDER. HOMBRE DE OFICIO Y SURFER DE ALMA, LA VIDA QUE CONSTRUYO JUNTO A NATASHA DESANTADINA ES UN CANTO AL ESTILO PROPIO. “Cuando...
HACE 20 AÑOS QUE FEDERICO DESSENO LLEGO A JOSE IGNACIO POR PRIMERA VEZ. APRENDIZ EN ESE MOMENTO, CHEF CONSAGRADO AHORA, SUS FAVORITOS EN LA PENÍNSULA TIENEN MUCHO DE SU OFICIO. SABORES DE MAR Y DATOS ÚNICOS, EN SUS 5 PARADAS DE PUNTA DEL ESTE. Marismo Un restaurant que...
COCINERO Y ESPECIALISTA EN HORNOS DE BARRO, A SU JUEGO LLAMAMOS CUANDO LE PEDIMOS QUE NOS HICIERA UN PLATO. PESCADILLA FRESCA, VERDURAS ASADAS Y ESE TOQUE ESPECIAL DE LA LEÑA AL ESTILO DE FEDERICO DESSENO. Ingredientes: 1 o 2 pescadillas enteras, limón, berenjenas, espárragos, cebollas, zanahoria, zuccini y verduras...